La durée pendant laquelle le poulet reste frais dans le congélateur dépend de son état antérieur, car le poulet frais ou déjà congelé peut durer entre 9 mois et 1 an au congélateur, tandis que les restes de pépites et de galettes de poulet restent frais pendant 3 mois après la congélation. Le poulet cuit conservé sous forme de restes congelés reste frais jusqu'à 6 mois; les poulets entiers ou les morceaux de poulet cuits restent frais jusqu'à 4 mois; le poulet haché cuit dure jusqu'à 3 mois; et le poulet congelé avec de la sauce peut durer 6 mois. Bien qu'il existe des dates de péremption pour la volaille congelée, ces dates servent de lignes directrices pour la qualité et la fraîcheur plutôt que de se gâter, disent les experts du département américain de la Santé et des Services sociaux, car les aliments surgelés restent sans danger pendant une longue période.
Bien que les consommateurs puissent manger du poulet congelé en toute sécurité longtemps après l'avoir conservé, ils doivent suivre certaines directives de base. Les congélateurs doivent rester à une température de 0 degré Fahrenheit, selon les experts du département américain de la Santé et des Services sociaux. Le poulet doit être préparé et servi ou congelé avant la date de péremption imprimée sur l'étiquette de l'aliment. Conserver le poulet immédiatement après l'avoir acheté en magasin prolonge sa durée de vie dans le congélateur tout en conservant correctement le poulet en l'enveloppant dans du papier d'aluminium ou un emballage allant au congélateur conserve la qualité et réduit le risque de brûlures de congélation au poulet. Les consommateurs peuvent couper ou séparer les morceaux de poulet pour une utilisation pratique lors de la décongélation, mais doivent se rappeler de ne jamais recongeler le poulet décongelé.
