Lorsqu'elle est conservée au réfrigérateur, la salade de thon peut durer environ 3 à 5 jours, mais elle ne peut être laissée au réfrigérateur qu'environ une heure. La salade de thon ne doit jamais être conservée dans le congélateur car les œufs dans la mayonnaise peuvent changer la consistance de la salade lorsqu'elle est congelée.
La teneur en mayonnaise et en viande qui compose la majorité de la salade de thon la fait se gâter plus rapidement que d'autres types d'aliments qui peuvent être conservés un peu plus longtemps au réfrigérateur. Avec la salade de thon, la salade aux œufs, la salade de poulet, la salade de jambon et la salade de macaronis doivent également être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours maximum. En règle générale, toute salade à base de mayonnaise ne doit pas être conservée au réfrigérateur pendant plus de cette période. Ces salades ne sont généralement pas correctement scellées et se gâteront plus rapidement.
D'autres options de sandwich qui peuvent être conservées au réfrigérateur pendant une période plus longue incluent la viande pour le déjeuner. Un paquet de lunchmeat qui n'a pas été ouvert peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, mais comme les salades, il doit être retiré 3 à 5 jours après son ouverture. La lunchmeat, qu'elle soit ouverte ou non ouverte, peut être conservée au congélateur. Il peut être conservé congelé pendant 1 à 2 mois.
