Une recette simple de gâteau jaune sur Pillsbury.com a huit ingrédients, utilise 10 minutes de temps de préparation et est prête à servir en moins de deux heures. Cette recette crée environ 12 portions, faisant un Gâteau de 13 x 9 pouces ou un gâteau rond à deux étages de 8 ou 9 pouces.
Pour faire ce gâteau jaune de base, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans un bol moyen, mélanger 2 1/2 tasses de farine, 3 cuillères à café de levure chimique et 1/4 cuillère à café de sel. Dans un grand bol, ajouter 3/4 tasse de beurre ramolli et 1 1/4 tasse de sucre. Battre les ingrédients avec un batteur électrique à vitesse moyenne, en raclant le bol de temps en temps. Une fois que le mélange est léger et mousseux, mélangez 1 cuillère à café de vanille et 3 œufs. Ensuite, ajoutez alternativement le mélange de farine et 1 tasse de lait.
Braissez et farinez légèrement le moule pour éviter que le gâteau ne colle. Cuire la pâte dans un moule pendant 33 à 40 minutes, ou diviser uniformément la pâte dans deux moules et cuire au four pendant 27 à 35 minutes. Refroidissez les gâteaux dans leurs moules pendant 10 minutes, puis retirez-les et placez-les sur des grilles. Refroidir complètement les gâteaux pendant environ une heure. Remplir et glacer le gâteau, et servir.
