Il y a environ 2 tasses de riz blanc dans 1 livre. Le riz brun est légèrement plus, environ 2 1/4 tasses par livre. Avec du riz sauvage, il faut environ 3 tasses pour égaler 1 livre.
La conversion des tasses en livres n'est pas exacte, car les tasses sont une unité de volume en cuisine et la livre est une unité de poids. De nombreux aliments sont vendus au poids. Lorsqu'il est cuit avec de l'eau, le volume et le poids du riz augmentent considérablement. Lors de la préparation du riz blanc, il y a un rapport de 2-1 entre l'eau et le riz. Chaque tasse de riz a besoin de 2 tasses d'eau au début du processus de cuisson.
