En juillet 2013, le célèbre concurrent japonais de la restauration rapide Takeru Kobayashi a prouvé qu'il était possible de boire un gallon de lait en une heure en accomplissant la tâche en 20 secondes. Alors que les origines du défi de la prise de lait ne sont pas complètement connus, sa popularité a été renforcée par un épisode de la série télévisée américaine "Jackass", où il montrait Dave Engeland et Ehren McGhehey relever le défi. La popularité du défi du gallon en tant que forme étrange de divertissement découle de l'incapacité de la plupart des gens à consommer une si grande quantité de lait sans vomir.
Bien qu'il existe de légères variations aux règles, le défi du gallon donne essentiellement aux challengers une heure pour consommer un gallon de lait sans vomir. Dans certaines versions du défi, les concurrents qui réussissent à boire un gallon de lait doivent également retenir le lait pendant une période de temps prédéterminée. Les règles sur le type de lait pouvant être utilisé varient également, dans lesquelles l'utilisation de lait entier, écrémé ou au chocolat peut ou non être utilisée.
Aussi impressionnant que soit l'exploit de Takeru Kobayashi en buvant du lait, il faut noter qu'il est un concurrent de classe mondiale pour la restauration rapide qui s'entraîne à consommer de grandes quantités de nourriture en peu de temps. La vidéo qui le montre terminer le défi en 20 secondes n'a pas non plus montré s'il était capable ou combien de temps il l'a tenu.
