Tous les fruits n'ont pas de noyau ou de graine à l'intérieur. Les fraises ont des graines à l'extérieur. La fraise est un fruit accessoire agrégé car elle ne jaillit pas de l'ovaire de la plante, mais du réceptacle qui contient l'ovaire.
Toutes les graines à l'extérieur de la fraise sont de minuscules ovaires contenant une graine. Le nom scientifique de ces minuscules ovaires/graines est akène. Il peut y avoir 200 akènes sur une seule fraise.
Malgré cela, les fraises ne se reproduisent pas par leurs graines, mais par les coureurs. Certaines variétés de fraises ne portent qu'une seule récolte en été, tandis que d'autres ont une deuxième récolte à la fin de l'automne.
