Certaines alternatives au vinaigre de xérès incluent le vinaigre balsamique, le vinaigre de vin rouge et le vinaigre de riz. Une autre façon de remplacer ce type de vinaigre est de combiner un quart de xérès avec trois quarts de rouge vinaigre de vin.
Si tout ce qui est disponible dans le garde-manger est du vinaigre de vin rouge, alors une personne peut ajouter une petite quantité de sucre pour donner un goût sucré au vinaigre de vin. De même, un autre substitut possible consiste à utiliser du vin rouge sec ou du porto.
Le vinaigre de Xérès est un produit fabriqué dans le sud de l'Espagne. Tout comme le célèbre vin de Xérès espagnol, le vinaigre de Xérès subit un processus de vieillissement qui peut prendre jusqu'à 75 ans. Le vinaigre de Xérès convient aux salades, sauces, marinades et sauces.
