Le jus de banane, le jus d'orange, le jus de pruneau, le jus de mangue ou de kiwi, le jus de melon miel ou un jus composé d'une combinaison de ces fruits peuvent produire un jus de fruit riche en potassium. Chacun des fruits contenait plus de 200 mg de potassium par portion.
Le potassium est un minéral qui réduit le risque d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques en empêchant l'épaississement des parois des vaisseaux sanguins. L'un des fruits les plus riches en potassium est la banane. Une banane de taille moyenne contient environ 425 mg de potassium. Lorsqu'il est associé à d'autres fruits et consommé sous forme de boisson aux fruits tout au long de la journée, il est possible de répondre aux besoins quotidiens recommandés en potassium, qui sont de 4 700 mg pour les 14 ans et plus.
