Les fruits riches en potassium tels que les bananes, les tomates, les oranges, le cantaloup et les pamplemousses peuvent faire partie d'une alimentation saine et équilibrée pour contrôler la tension artérielle. Les autres fruits bénéfiques comprennent les pruneaux, les abricots, les raisins secs et les dattes . Les fruits frais contiennent des minéraux, des vitamines et des fibres bénéfiques qui sont essentiels au contrôle de la tension artérielle.
La consommation de sel, les graisses alimentaires, le cholestérol, les protéines et les fibres affectent la tension artérielle de diverses manières, tout comme les minéraux tels que le calcium et le magnésium. Le potassium est également un facteur important dans le contrôle de la pression artérielle, car il atténue l'effet négatif du sodium.
Quatre à cinq portions de fruits par jour dans le cadre d'une alimentation équilibrée aident à contrôler la tension artérielle. Une portion de fruit est considérée comme un fruit moyen, 1/4 tasse de fruits secs, 1/2 tasse de fruits frais, surgelés ou en conserve, ou 6 onces de jus de fruits.
Lorsque vous choisissez des fruits, les fruits frais sont la meilleure option. Les fruits séchés, congelés ou emballés peuvent contenir du sucre, du sel ou de la graisse ajoutés. Les fruits perdent des vitamines et des nutriments au fil du temps et lorsqu'ils sont exposés à la lumière ou à la chaleur. Plus le fruit est frais, plus il conserve de nutriments. Si vous cuisinez ou réchauffez des fruits, faites-les rôtir, griller, cuire légèrement à la vapeur ou cuire au four pour conserver le plus de nutriments possible. Les liquides utilisés pour rincer ou préparer les fruits peuvent dissoudre les nutriments. Utilisez le moins de liquide possible lors de la préparation des fruits.
