Boire du jus de cornichon offre de multiples bienfaits pour la santé et agit également comme remède contre certains maux courants. Selon Medical Daily, le jus de cornichon reconstitue les niveaux de sodium épuisés et reconstruit les électrolytes, ce qui en fait un remède populaire contre la gueule de bois.
De nombreux athlètes ingèrent du jus de cornichon car il est efficace pour soulager les crampes musculaires, selon le New York Times. Le Huffington Post rapporte qu'une étude en laboratoire de 2010 a conclu que le jus de cornichon soulage les crampes musculaires 37% plus rapidement que l'eau. Les chercheurs responsables de l'étude pensent que le vinaigre contenu dans le jus de cornichon peut empêcher les muscles d'avoir des ratés en déclenchant un réflexe nerveux. Les National Institutes of Health indiquent également que la consommation de boissons riches en sodium peut améliorer la thermorégulation et les performances physiques.
Outre son utilisation chez les athlètes, le jus de cornichon est souvent consommé comme remède contre diverses formes d'inconfort temporaire. Medical Daily recommande d'utiliser le jus de cornichon comme remède contre les crampes menstruelles, car il détend les muscles tout en stoppant les envies de sel que de nombreuses femmes ressentent pendant leurs règles. Il est également courant de boire du jus de cornichon pour soulager les brûlures d'estomac. Le sel de mer et l'eau contenus dans les cornichons aigres peuvent faciliter la digestion en aidant les bactéries bénéfiques à se développer, selon WebMD. Le Huffington Post ajoute que le jus de cornichon est riche en potassium, magnésium et sodium.
