Les principaux ingrédients du maïs sucré de Brach sont le sucre, le sirop de maïs, le glaçage de confiserie, le sel, le dextrose, la gélatine et l'huile de sésame. Le maïs sucré de Brach contient également des arômes artificiels et les colorants alimentaires jaune 6, jaune 5 et rouge 3.
Une seule portion de maïs sucré de Brach se compose de 19 morceaux et contient 140 calories, 28 grammes de sucre et sans matières grasses.
Bien qu'il s'agisse à l'origine d'une entreprise de caramel, Brach's est le premier producteur de bonbons au maïs aux États-Unis depuis 2015. Brach's produit d'autres saveurs de bonbons au maïs, notamment des S'mores et du caramel pendant la saison d'Halloween.
Brach's produit également des bonbons au chocolat, notamment des boulettes de lait malté, des grappes de cacahuètes et des étoiles de chocolat au lait, ainsi que des bonbons aux fruits, notamment des tranches de mandarine, des fèves à la gelée et des oursons en gélatine. Brach's produit des variétés sans sucre de bonbons durs au caramel écossais, de bonbons durs à la cannelle, de bonbons au citron et de Star Brites. De plus, Brach's produit des bonbons de saison, notamment des cœurs de conversation pour la Saint-Valentin et des œufs en gelée pour Pâques.
Brach's a été fondée à Chicago en 1904 par Emil Brach. En 1948, Brach's était le plus grand fabricant de bonbons au monde, produisant plus de quatre millions de livres de bonbons chaque année. L'entreprise a changé plusieurs fois de propriétaire; la Ferrera Candy Company est propriétaire de la marque Brach's depuis 2015.
