La liste des ingrédients du maïs sucré typique du commerce comprend le sucre, le sirop de maïs, le miel, le sel, le glaçage de confiserie, la gélatine, le dextrose, l'huile de sésame, l'arôme artificiel, le dioxyde de titane et les colorants alimentaires Bleu 1, Rouge 3 et Jaune 5 Le maïs sucré fabriqué peut également contenir des traces de lait, d'œufs, d'arachides, de protéines de soja et de noix. Le maïs sucré fait maison est fabriqué en combinant des guimauves miniatures, du sucre en poudre, de l'eau et du colorant alimentaire.
Le maïs sucré fait maison nécessite de mélanger les ingrédients et de pétrir jusqu'à ce que le mélange forme un fondant lisse. Le fondant est séparé en boules, qui sont ensuite roulées en longs cylindres. Chaque couleur de fondant est assemblée avec du jaune en bas, de l'orange au milieu et du blanc en haut. Pour créer des lots massifs de bonbons au maïs, les fabricants de bonbons utilisent des machines pour faire la plupart du travail. Beaucoup de bonbons au maïs sont traditionnellement distribués et consommés pendant Halloween.
Des millions de livres de maïs sucré sont produites chaque année. Le maïs sucré est une confiserie à la crème moelleuse qui a un goût sucré et riche semblable à celui des guimauves. Il est faible en gras et en sodium. Le maïs sucré apparaît également dans d'autres combinaisons colorées. Par exemple, les couleurs du maïs sucré de Thanksgiving sont le marron, l'orange et le blanc, tandis que le maïs de Noël est le vert, le blanc et le rouge.
