Les six classifications de nutriments sont les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines et les minéraux. L'eau est également classée comme un nutriment. Ces nutriments sont essentiels à la survie ; le corps humain ne peut pas fonctionner sans eux.
L'eau se trouve dans les boissons et les aliments très humides comme les fruits et les légumes. Il représente la majorité du poids du corps humain et aide le corps à fonctionner en transportant les nutriments et en éliminant les déchets. La quantité d'eau recommandée pour l'adulte moyen varie en fonction du niveau d'activité et de l'environnement.
Les protéines proviennent principalement de produits d'origine animale, notamment la viande, les œufs et le lait. Il aide à construire et à réparer les cellules. Les sources de glucides comprennent les fruits, les légumes, le pain et les pâtes. Les glucides fournissent de l'énergie au cerveau et au corps. S'il n'y a pas assez de glucides consommés, le corps utilise plutôt des protéines pour produire de l'énergie. Les sources de matières grasses comprennent les produits d'origine animale, les huiles et les noix. La graisse fournit de l'énergie et aide le corps à décomposer certaines vitamines. Il protège également les organes et maintient la chaleur dans le corps.
Les vitamines peuvent être consommées dans des suppléments ou dans les aliments, bien que certains aliments contiennent des vitamines différentes. Chacun des 13 différents types de vitamines remplit sa propre fonction dans le corps. Les minéraux se présentent également sous forme d'aliments ou de suppléments. Des exemples de minéraux incluent le sodium, le calcium et le potassium.
