La recette des côtelettes de porc Hidden Valley Ranch se trouve sur le site Web de Hidden Valley et comprend un mélange d'assaisonnement et de vinaigrette Hidden Valley Original Ranch, du paprika, du sel, du poivre et des côtelettes de longe de porc. Hidden Valley Ranch propose également des recettes de porc telles que le porc glacé à l'abricot et le porc ranch au brocoli.
Pour préparer la recette originale de côtelettes de porc ranch, fouettez ensemble 1 sachet de mélange pour vinaigrette et assaisonnement Hidden Valley Original Ranch, du sel et du poivre noir concassé au goût, et 1 trait de paprika. Frottez les deux côtés de 6 côtelettes de longe de porc avec le mélange et faites-les cuire à 450 degrés pendant 20 minutes. Retirez-les du feu une fois qu'un thermomètre à viande indique 160 degrés Fahrenheit.
Pour préparer le porc glacé aux abricots de Hidden Valley, badigeonnez 1 tasse de confiture d'abricots fondus sur un rôti de longe de porc tranché de 2 livres. Mélanger 1 sachet de mélange pour vinaigrette et assaisonnement Hidden Valley Original Ranch avec 1/2 tasse de chapelure non assaisonnée et presser le mélange sur la viande glacée. Placez le porc sur une plaque à pâtisserie graissée et tapissée de papier parchemin et faites rôtir la viande à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes. Une fois le jus clair, sortez le porc du four.
