Certaines façons de cuisiner les cous de dinde incluent la cuisson lente, la cuisson au four ou l'ébullition. Quelle que soit la méthode, les cous de dinde sont cuits dans un liquide, soit dans du bouillon, soit dans de l'eau. Les cous de dinde prennent environ quatre heures pour cuire lentement et environ deux heures pour cuire ou bouillir.
Pour faire des cous de dinde cuits lentement, placez 4 cous de dinde, 1 oignon jaune émincé, 4 gousses d'ail émincées, du sel et du poivre dans une grande marmite. Couvrir les cous d'eau chaude, puis couvrir et laisser mijoter. Vérifiez les cous de dinde toutes les 30 minutes pour vous assurer qu'il y a suffisamment d'eau chaude pour couvrir les cous. Les cous sont cuits lorsque la viande se détache facilement de l'os, ce qui prend généralement environ quatre heures.
