S'il s'agit d'une cuisson au four, un London Broil de dinde doit être cuit pendant 50 à 60 minutes et arrosé toutes les 20 minutes avec du jus dans le plat. Si vous faites griller, laissez 15 minutes par livre et retournez la poitrine toutes les 10 minutes, en déplaçant la poitrine à la chaleur indirecte après 15 minutes.
La cuisson d'un London Broil de dinde nécessite environ 20 minutes de travail et un temps total de préparation d'environ une heure et 20 minutes. Avant la cuisson, le four doit être préchauffé à environ 350 degrés Fahrenheit. Avant de servir, la dinde doit être vérifiée pour la cuisson en insérant un thermomètre alimentaire dans la partie la plus épaisse de la poitrine et en vérifiant une température de 165 F.
