La dinde tranchée peut facilement être réchauffée au micro-ondes, au four ou sur une cuisinière. Il faut veiller à ce que la dinde réchauffée soit juteuse, savoureuse et chauffée à une température qui tue toute bactérie résiduelle.
Pour réchauffer des tranches de dinde au micro-ondes, commencez par séparer les sections qui contiennent des os de celles qui n'en contiennent pas et placez-les dans des plats allant au micro-ondes. Ensuite, versez environ un demi-pouce de bouillon au fond du plat à réchauffer et couvrez complètement d'une pellicule plastique. Cuire deux minutes, retourner les morceaux, puis cuire encore deux minutes.
Lors du réchauffage dans un four, préchauffez d'abord le four à 325 degrés. Placer les tranches dans une casserole en une seule couche, couvrir d'un demi-pouce de bouillon ou d'eau, puis couvrir hermétiquement de papier d'aluminium. Cuire 10-15 minutes.
Pour réchauffer sur une cuisinière, placez des tranches de dinde dans une poêle et versez un demi-pouce de bouillon ou d'eau sur la viande. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium, régler le feu à moyen et cuire environ huit minutes.
Après le réchauffage, assurez-vous de vérifier la température interne de la viande avec un thermomètre à viande pour vous assurer que la dinde peut être mangée sans danger. La température doit être d'au moins 160 degrés Fahrenheit.
