Le moyen le plus efficace de réchauffer une côte de bœuf est de la réchauffer dans un four à basse température jusqu'à ce que le bœuf atteigne la température de service souhaitée. La température idéale du four pour réchauffer une côte de bœuf se situe entre 200 et 250 degrés Fahrenheit.
Un micro-ondes est également un outil efficace pour réchauffer une côte de bœuf. Il faut veiller à ne pas laisser le bœuf trop longtemps dans un four à micro-ondes pour éviter de dessécher la côte de bœuf. Régler la minuterie sur 1 minute au départ, puis la faire cuire pendant des intervalles supplémentaires de 30 secondes jusqu'à ce que la viande atteigne la température souhaitée est un cours idéal à suivre pour réchauffer une côte de bœuf au micro-ondes.
