Certains aliments commençant par la lettre Z sont la courgette, le ziti, le zeste et le sandre. La courgette est une courge d'été à croissance rapide avec une peau douce et comestible. Le zeste est l'écorce externe râpée des agrumes. Les ziti sont des pâtes en forme de tube qui sont généralement servies avec des sauces légères ou cuites dans des casseroles. Le sandre est un poisson d'eau douce blanc à gros flocons.
La courgette est facile à cultiver et économique. Sa couleur varie des tons jaunes au vert foncé, et il peut également avoir des rayures ou des mouchetures. Les courgettes sont généralement consommées fraîches, mais elles peuvent également être en conserve ou surgelées. Il doit être récolté lorsque la croûte est molle et que les graines sont sous-développées. Si la récolte est retardée, la croûte se durcit et les graines durcissent.
Le zeste contient des huiles essentielles et ajoute une saveur intense aux plats. Il est utilisé dans les plats sucrés ou salés et comme garniture. En raison de la saveur amère, il faut veiller à ne pas utiliser la moelle blanche du zeste d'agrumes lors de la préparation des aliments.
Le Ziti peut être utilisé dans un plat principal, un accompagnement ou une salade froide. Il est souvent servi avec des sauces à base de fromage.
Le sandre est également connu sous le nom de sandre européen. Les filets de sandre sont cuits, frits ou grillés.
