Les citrons sont généralement les meilleurs fruits pour conduire l'électricité. La teneur élevée en acide de ces agrumes et d'autres, tels que les oranges et les citrons verts, en fait des conducteurs supérieurs. Comme les citrons ont plus d'acide que les autres agrumes, ils sont généralement les meilleurs conducteurs.
Choisir le bon fruit individuel a également un effet sur sa capacité à conduire l'électricité. Les citrons avec plus de jus sont de meilleurs conducteurs car ils permettent un échange d'électrons plus libre. Un citron mûr et juteux est meilleur pour faire une batterie qu'un citron vert avec de la pulpe sèche. Les citrons trop mûrs perdent une partie de leur teneur en acide citrique, ce qui les rend moins bien adaptés pour conduire l'électricité.
