Selon About.com, le jus acide des agrumes peut générer de l'électricité. En fait, tout ce dont vous avez besoin pour allumer une ampoule domestique ordinaire est du fil, des clous en cuivre et en zinc et un morceau d'agrumes.
L'expérience de la « batterie de fruits » implique des clous en cuivre et en zinc comme électrodes et l'acide citrique dans les agrumes comme électrolyte. C'est ce qu'on appelle une "cellule humide". Alessandro Volta a utilisé ce concept de physique pour inventer la "pile voltaïque", la première pile humide à produire de l'électricité. La pile voltaïque consistait en une alternance de disques de cuivre et de zinc avec des morceaux de carton trempés dans une solution saline entre eux.
