Les raisins secs et les raisins secs sont tous deux des raisins secs, mais les raisins secs sont issus de raisins sans pépins. Les raisins secs sont de couleur plus claire et ont tendance à être plus gros, plus juteux et plus sucrés que les raisins secs. Les sultanes sont également connues sous le nom de Golden Raisins.
Les raisins utilisés pour faire les raisins secs sont généralement du Moscatel. Les deux fruits secs sont souvent utilisés dans la cuisine britannique, en particulier les gâteaux et les puddings. Un troisième type de fruits secs, les groseilles, sont également fréquemment utilisés. Les groseilles sont de couleur rouge foncé et proviennent également de raisins sans pépins. Ils étaient à l'origine cultivés en Grèce et leur nom vient de l'ancienne ville de Corinthe. Ils sont également connus sous le nom de groseilles Zante.
