Selon Health Magazine, le type de beurre le plus sain est fabriqué uniquement à partir de lait ou de crème de vache qui est baratté jusqu'à ce qu'il devienne du beurre et ne contient aucun additif. Cependant, il existe des alternatives plus saines. au beurre.
L'American Heart Association suggère qu'au lieu de beurre ou de margarine, les consommateurs doivent rechercher des tartinades sans gras trans. Les mélanges les plus sains contiennent le moins de graisses saturées. L'association conseille également aux consommateurs d'éviter les huiles hydrogénées. Les huiles hydrogénées contiennent des gras trans, même si l'étiquette du mélange suggère qu'il contient 0 gramme de gras trans. Le beurre fouetté et les bâtonnets de beurre léger sont également des alternatives plus saines au beurre ordinaire.
