Dans la plupart des États, la saison de pointe des pêches se situe en juillet. Néanmoins, les pêches peuvent être prêtes dès mai ou jusqu'en septembre.
En règle générale, la saison des pêches commence tôt lorsque le temps est plus chaud. Inversement, lorsque le temps est plus frais, la saison démarre tardivement.
Pour acheter les pêches les plus sucrées, examinez la couleur de base de la pêche. La couleur la plus claire de la pêche doit être une teinte chaude, que la couleur soit orange, jaune ou crème. Les pêches les plus délicieuses n'auront aucun soupçon de nuances vertes. Lors de la sélection des pêches, ne les écrasez pas en les pressant, mais ne craignez pas les pêches contusionnées car elles peuvent être assez sucrées.
