Le poids d'un gallon d'huile dépend en grande partie du type d'huile. Le poids exact peut également varier en fonction de la température à laquelle l'huile est stockée. Les huiles les plus courantes se situent entre 7 et 8 livres, tandis que le pétrole brut stocké est d'environ 7,2 livres par gallon.
L'huile moteur recyclée pèse 7 livres par gallon, le pétrole brut environ 7,2 livres par gallon et l'huile d'olive environ 7,6 livres par gallon. Les huiles lourdes comme la glycérine peuvent atteindre 10,5 livres par gallon.
La raison pour laquelle les poids des huiles ont tendance à fluctuer est que la température affecte la viscosité et la densité des liquides. La plupart des huiles deviennent plus visqueuses et moins denses à mesure que la température augmente.
