Selon le Smithsonian, certains des aliments que les pèlerins mangeaient comprenaient de la sauvagine, du gibier, des dindes sauvages, du maïs indien, des pigeons voyageurs, des cygnes, des anguilles, du homard, des palourdes, des moules, des navets, des carottes, des oignons, de l'ail et citrouilles et courges. Manger des fruits de mer comme le homard et les palourdes était chose courante, et le cygne et le gibier étaient considérés comme des mets délicats. Les pigeons voyageurs, aujourd'hui éteints à l'état sauvage, étaient abondants dans les années 1620. Les pèlerins ont également continué à manger les animaux domestiques qu'ils ont apportés aux Amériques, notamment des poulets, des chèvres, des moutons et des vaches.
Les premiers colons ont profité des aliments poussant dans les forêts, qui fournissaient des châtaignes, des faînes et des noix. Le maïs silex ou le maïs multicolore, qu'ils ont appris à cultiver des Amérindiens Wampanoag, était un aliment de base pour les pèlerins. Le pain était également un aliment courant parmi les pèlerins, mais selon le Smithsonian, leur pain était très probablement fabriqué à partir de maïs moulu, pas de blé. Il est bien connu que les Indiens Wampanoag ont appris aux pèlerins à planter des jardins. Bien que les experts ne sachent pas avec certitude quelles plantes les pèlerins cultivaient, ils soupçonnent que certaines de ces plantes étaient des oignons, des carottes, des citrouilles et des navets. Une fois que les pèlerins ont appris à pêcher dans les Amériques, ils ont également augmenté leur consommation de poisson.
