Les prunes dorées, également appelées prunes jaunes ou mirabelles, sont de petits fruits ronds qui proviennent de la région Lorraine en France. Les prunes peuvent être consommées crues, mais elles sont également utilisées pour des recettes et la fabrication de brandy.
Les prunes sont riches en vitamine C et en potassium. Les prunes contiennent une protection antioxydante en raison de la teneur en phénol du fruit. Les fruits contiennent également une quantité importante de cuivre et de fibres. Les prunes font partie du genre de plantes prunus et sont apparentées à la pêche, à la nectarine et à l'amande. La saison de croissance des prunes s'étend de mai à octobre. Une prune contient environ 30 calories.
