Les kiwis frais peuvent être conservés au congélateur pendant 10 à 12 mois. Les kiwis doivent être préparés correctement avant d'être congelés et sont meilleurs lorsqu'ils sont pelés et tranchés avant de les congeler.
Les kiwis doivent être soigneusement lavés avant d'être congelés. Un mélange bouilli d'eau et de sucre est utilisé pour faire un sirop pour le fruit. Une fois le mélange refroidi, il est placé sur les fruits. Les fruits sont ensuite placés dans des conteneurs ou des sacs de congélation.
Les kiwis peuvent être conservés en toute sécurité au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours après leur maturation. Les fruits peuvent être conservés à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
