Le babeurre est classé comme produit laitier ; par conséquent, il expire. Le babeurre est un aliment transformé et sa date d'expiration varie selon le type et les méthodes de stockage.
Une boîte de babeurre non ouverte peut être conservée en toute sécurité au réfrigérateur pendant sept à 14 jours après la date imprimée. Ce produit doit être conservé à des températures de 40 degrés Fahrenheit ou moins.
Si le babeurre a une odeur nauséabonde, change de couleur ou contient des grumeaux, jetez-le immédiatement. Ce sont des signes de détérioration, et sa consommation présente un risque d'intoxication alimentaire.
Ne pas congeler le babeurre. La congélation de ce produit laitier modifie sa consistance et produit des grumeaux lors de la décongélation.
