Les amandes crues amères sont toxiques, selon le Huffington Post. Ils contiennent une substance qui se décompose en cyanure. La cuisson des amandes amères détruit le poison.
Le Huffington Post explique qu'il existe deux types d'amandes : amères et sucrées. Les amandes douces sont cultivées, commercialisées et consommées aux États-Unis et ne sont pas toxiques.
Le L.A. Times note que la consommation d'amandes amères peut être mortelle en fonction de la taille et de la quantité de noix consommées, de la concentration de la toxine dans les noix et de la sensibilité de la personne. On estime que la consommation de 10 à 70 amandes amères est potentiellement mortelle pour un adulte de 150 livres, tandis que l'ingestion de quelques noix peut suffire à être mortelle pour un enfant.
