Le bicarbonate de soude est sans danger pour la consommation et se trouve dans de nombreux aliments cuits au four courants. Selon HowStuffWorks, le bicarbonate de soude est également sans danger pour l'ingestion par des moyens autres que les produits de boulangerie.
Principalement un agent levant, le bicarbonate de soude est également efficace dans les applications de beauté et de santé. Comme expliqué sur HowStuffWorks, le bicarbonate de soude est un remède contre les maux d'estomac lorsqu'il est mélangé à de l'eau tiède. Il est également présent dans certains dentifrices et utilisé seul pour le blanchiment et le nettoyage des dents. Le bicarbonate de soude est utile pour les soins de la peau et le traitement des coups de soleil. Il est également utilisé comme déodorant et dans les bains apaisants. Dans toutes ces applications, une petite quantité de bicarbonate de soude est ingérée, mais pas aussi directement que lorsqu'elle est consommée dans des produits de boulangerie.
