Bien que les aliments surgelés ou les viandes avec des zones grises ou brunes puissent sembler peu attrayantes à manger, il est prudent de manger ces aliments. Le changement de couleur sur des endroits spécifiques sur les aliments est le résultat d'un changement chimique cela se produit lorsque les aliments ne sont pas correctement emballés avant de les stocker dans le congélateur.
Le changement de couleur qui se produit parce que les aliments sont exposés à l'air et que ces zones grisâtres sont desséchées. Pour éviter ce problème, il est recommandé d'éliminer complètement l'air du sac en plastique dans lequel les aliments ou la viande ont été placés avant de sceller le sac.
Si vous cuisinez des aliments brûlés par le congélateur, il est simple de retirer la zone touchée avant ou après la cuisson. Cependant, si les aliments surgelés sont gravement touchés par des brûlures de congélation, il peut être judicieux de les jeter pour des raisons de qualité.
