Pour les personnes qui ne peuvent pas utiliser de sauce soja, un bon substitut est celui à base de bouillon de boeuf et de vinaigre de cidre. Certaines personnes évitent d'utiliser la sauce soja dans une recette, en raison de son caractère salé ou allergique. réactions.
Faire un substitut à la sauce soja est un processus simple.
Étape 1 : Combinez les ingrédients
Porter 3 tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter 6 cuillères à soupe de bouillon de boeuf et bien mélanger jusqu'à ce que le bouillon se dissolve. Ajoutez le bouillon dans un petit bol et ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de mélasse noire et quelques traits de poivre noir moulu.
Étape 2 : Bien mélanger et conserver
Bien mélanger le tout et conserver dans un récipient avec un couvercle hermétique, comme un bocal. Conservez le substitut de sauce soja au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
D'autres substituts possibles incluent la saumure d'olive, le vinaigre de prune umeboshi ou le vinaigre balsamique fortement salé.
