Selon Jennifer Sygo du National Post, diététiste à la Cleveland Clinic Canada, le maïs soufflé à l'air frais n'est pas difficile à digérer, bien que les ingrédients supplémentaires qui y sont mis puissent l'être. En soi, Le maïs soufflé est une collation céréalière saine, faible en calories et riche en fibres.
Jennifer Sygo déclare que le pop-corn est plus facile à digérer lorsqu'il est soufflé à l'air à partir de grains frais. La teneur élevée en fibres du maïs soufflé aide à contrôler les poussées du système digestif et maintient les intestins à un bon rythme. L'ajout d'une pincée de beurre et de sel est acceptable pour ajouter du goût tout en gardant la collation nutritionnelle.
Sygo prévient que le pop-corn au micro-ondes et le pop-corn de cinéma contiennent non seulement des calories excédentaires dépourvues de valeur nutritive, mais contiennent également des ingrédients qui peuvent être difficiles à digérer.
