Pour connaître la quantité de sucre naturellement présent dans une pomme, consultez les informations nutritionnelles sur NutritionData.Self.com, AuthorityNutrition.com ou FatSecret.com. La quantité exacte de sucre dans un la pomme varie selon la variété et la taille des pommes.
Selon Fat Secret et Authority Nutrition, les pommes Gala crues avec la peau contiennent environ 10,4 grammes de sucre pour 100 grammes. Une pomme moyenne de la même variété, d'un diamètre d'environ 2 3/4 pouces, peut contenir entre 14 et 18 grammes de sucre. Compte tenu de ces informations, il est possible de mesurer une pomme ou de la peser sur une balance de cuisine pour estimer avec précision la quantité de sucre qu'elle contient.
Les pommes Fuji sont légèrement plus riches en sucre que les pommes Gala, avec environ 11,7 grammes de sucre pour 100 grammes, selon Authority Nutrition. Les pommes Granny Smith sont plus faibles en sucre, avec seulement 9,6 grammes pour 100 grammes. Le tableau de ce site Web permet également aux utilisateurs de saisir leurs propres quantités, ce qui permet de peser votre pomme et de connaître exactement la quantité de sucre qu'elle contient.
Self Nutrition Data indique qu'une grande partie des calories contenues dans les pommes est dérivée du sucre. Les pommes contiennent 95 pour cent de glucides par composition; cependant, ils sont classés comme trois sur l'indice glycémique, ce qui signifie qu'ils ne provoquent pas de pic notable de sucre dans le sang.
