Le sel d'oignon est de la poudre d'oignon additionnée de sel. Il est très facile de remplacer la poudre d'oignon par du sel d'oignon en ajoutant simplement trois parties de sel à chaque partie de poudre d'oignon. Par exemple, pour obtenir 4 cuillères à café de sel d'oignon, mélangez 3 cuillères à café de sel avec 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
La poudre d'oignon est simplement de l'oignon séché et moulu. Pour ajouter la saveur d'un oignon entier à un plat, 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon équivaut à un oignon moyen. Il est également possible d'ajouter de l'eau ou d'autres liquides à la poudre d'oignon pour la reconstituer afin que sa texture soit plus proche de la texture de l'oignon frais.
