Bien que les tamales mexicains ne soient généralement pas considérés comme très difficiles à préparer, la préparation et la cuisson de tous les ingrédients nécessaires à ce plat peuvent prendre un certain temps. Les tamales sont fabriqués en utilisant trois composants de base, à savoir la garniture de viande, la pâte et les emballages de maïs. Si la garniture à base de viande est du porc, elle doit être cuite pendant près de 2 heures dans une mijoteuse après y avoir ajouté tous les ingrédients d'épices.
La préparation de la pâte à tamale peut prendre environ 20 minutes, l'assemblage du tamale prend encore 30 minutes, puis la cuisson à la vapeur prend environ 1 heure. L'ensemble du processus peut prendre environ 4 heures. Le site Web What's Cooking America a une bonne recette pour ce plat.
Cependant, il est possible de réduire le temps de préparation et de cuisson en préparant la viande et la pâte la veille et en les conservant au réfrigérateur. Un tamale est un aliment mexicain à base de masa de maïs ou de pâte enveloppée dans une enveloppe de maïs. La garniture de viande peut être faite avec différents types de viandes déchiquetées, comme du bœuf, du poulet ou du porc.
