Dans un sac de 5 livres de sucre blanc granulé, il y a environ 11 1/4 tasses. Différentes variétés de sucre peuvent avoir plus ou moins de volume. Par exemple, le même sac de 5 livres donne 18 3/4 tasses lors de la mesure du sucre glace et 12 1/2 tasses lors de la mesure de la cassonade.
Différentes préparations de mesure affecteront également le nombre de tasses extraites d'un sac de sucre, telles que le tamisage du sucre à glacer ou l'emballage de la cassonade. Si des proportions exactes sont nécessaires et qu'une recette donnée propose des poids d'ingrédients, une petite balance de cuisine peut être utilisée pour déterminer la quantité correcte de sucre à ajouter.
