Le tahini se trouve à divers endroits dans une épicerie : dans une caisse réfrigérée près du houmous, dans l'allée des aliments ethniques ou près des vinaigrettes et autres condiments. Toutes les épiceries ne vendent pas de tahini car il est considéré comme un article de spécialité.
Le tahini est une pâte épaisse à base de graines de sésame moulues. La pâte est riche en acides gras oméga-3 et oméga-6. Tahini est originaire du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord.
Les épiceries stockent généralement le tahini frais et prêt à l'emploi dans un étui réfrigéré, souvent près de l'épicerie. Les magasins proposent également des mélanges de tahini, qui sont généralement situés avec les aliments ethniques. Des pots de tahini sont rangés avec les condiments. Les recettes de tahini maison nécessitent des graines de sésame crues et de l'huile d'olive.
