Une tasse de riz pèse environ 7 onces, selon le calculateur de conversion du four traditionnel. Le poids exact de 1 tasse de riz varie selon le type de grain, si le riz est cuit, à quel point les grains sont emballés et si la mesure est une tasse métrique ou américaine.
Le riz basmati cru et non cuit pèse moins que le même volume de riz blanc à grains longs non cuit. Les deux types de riz pèsent moins que le riz blanc à grains courts non cuit. Selon la USA Rice Federation, 1 tasse de riz cuit pèse environ 8 onces, soit environ 1 once de plus qu'un volume équivalent de riz cru.
Aux États-Unis, 1 tasse contient 240 millilitres. Une grande partie du reste du monde utilise une tasse métrique pour la mesure, qui en contient environ 4% de plus, selon Veg World.
