Un gâteau à une seule couche de 9 x 13 pouces donne 15 à 20 portions. Un gâteau double couche de 9 x 13 pouces mesurant au moins 4 pouces de hauteur donne 36 portions de taille de fête ou 50 portions de taille de mariage, qui sont traditionnellement légèrement plus petites.
Selon Wilton, les morceaux de gâteau de la taille d'une fête sont coupés à 1 1/2 x 2 pouces. Les pièces de la taille d'un mariage sont coupées à 1 x 2 pouces. Le gâteau de 9 x 13 pouces est également connu sous le nom de gâteau d'un quart de feuille. Le format quart de feuille est recommandé pour les petites fêtes d'anniversaire, les réunions de bureau ou les mariages intimes. Un gâteau d'une demi-feuille donne jusqu'à 54 pièces de la taille d'une fête et 74 portions de la taille d'un mariage.
