Les œufs crus dans leur coquille ne doivent pas être conservés au congélateur, mais les blancs d'œufs peuvent être congelés jusqu'à 12 mois. Les jaunes d'œufs ne doivent pas être congelés car ils ne se congèlent pas bien. p>
Si les œufs crus sont congelés, ils doivent être décongelés au réfrigérateur. Les œufs durs ne doivent pas être congelés.
Les substituts d'œufs liquides qui ont été ouverts ne doivent pas être congelés, mais les substituts d'œufs non ouverts peuvent être congelés pendant 12 mois.
Les œufs crus peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 5 semaines. Les blancs et jaunes d'œufs crus peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 4 jours. Les œufs durs peuvent être réfrigérés jusqu'à 1 semaine.
