La congélation du bacon cuit est une bonne option pour conserver du bacon supplémentaire, et elle est pratique pour une utilisation future rapide. Faites légèrement cuire le bacon que vous souhaitez congeler, puis égouttez-le et refroidissez-le sur du papier absorbant avant de le placer dans des sacs de congélation pour le stockage.
Le bacon cuit se congèle facilement et reste frais au congélateur jusqu'à trois mois. Pour utiliser le bacon non cuit congelé, placez-le au micro-ondes pendant quelques secondes pour le réchauffer ou dans une casserole sur la cuisinière pendant une à deux minutes. Pour éviter les maladies d'origine alimentaire, faites bien cuire le bacon avant de le manger, de préférence jusqu'à ce qu'il ait une texture croustillante.
