Les myrtilles restent fraîches jusqu'à deux semaines si elles sont conservées au réfrigérateur, selon About.com. Les meilleurs résultats sont obtenus lorsque les baies sont fraîchement cueillies et conservées dans un récipient rigide recouvert d'une pellicule de plastique.
About.com Home Cooking guide Peggy Filippone explique que les myrtilles se détériorent plus rapidement lorsqu'elles sont exposées à l'eau. Il est préférable de choisir des baies qui n'ont pas été vaporisées au supermarché, de les conserver non lavées et de les rincer juste avant utilisation. Parce que les myrtilles sont hautement périssables, il est conseillé de les utiliser dès que possible.
Selon StillTasty, il est simple de congeler les myrtilles pour une utilisation future. Les myrtilles doivent être rincées à l'eau froide, essorées, étalées en une seule couche sur une plaque à biscuits et placées au congélateur. Une fois les myrtilles congelées, elles peuvent être transférées dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation et conservées au congélateur jusqu'à un an.
