Comme d'autres produits en conserve, tels que les légumes, la soupe en conserve se conserve jusqu'à 2 ans si elle n'est pas ouverte. Souvent, les produits en conserve indiquent une date de péremption, qui n'est pas la même que une date de péremption. Les produits en conserve comme la soupe sont toujours comestibles après la date de péremption ; cependant, il peut y avoir une perte notable de saveur.
La boîte doit être en bon état. Avant d'utiliser des boîtes de conserve bosselées ou présentant des signes de rouille, examinez attentivement la soupe et jetez-la si elle a pu mal tourner. Les boîtes de conserve gonflées doivent être jetées car la nourriture a probablement mal tourné.
