Pour préparer 30 tasses de café de 8 onces, l'infuseur a besoin de 40 à 80 cuillères à soupe de café. En règle générale, une portion de 6 onces de café prend 1 à 2 cuillères à soupe, selon la force du café. le brasseur veut que le goût soit.
Trente tasses de café équivaut à 240 onces. Lorsque ce nombre est divisé par 6 pour des portions de 6 onces de café, cela équivaut à 40 portions.
Quarante à 80 cuillères à soupe équivaut à 5 à 10 tasses de café moulu. Pour une qualité maximale, le brasseur doit utiliser de l'eau filtrée. L'eau doit atteindre 195 degrés Fahrenheit mais pas plus de 205 degrés Fahrenheit pour une saveur optimale.
