Non ouverte, la compote de pommes restera bonne à température ambiante pendant un à deux ans. Une fois ouverte, la durée de conservation de la compote de pommes est réduite à environ 10 jours. La compote de pommes en conserve faite maison peut avoir une durée de conservation jusqu'à trois ans non ouverte si elle est correctement scellée.
La compote de pommes est une purée de pommes cuites et réduites. Parfois, du sucre ou d'autres épices (comme la cannelle) sont ajoutés. Mis à part la consommation directe, la compote de pommes est également un bon ajout aux sauces barbecue et autres sauces. C'est également une alternative saine à l'huile végétale dans la cuisson et est connue pour garder la viande et les gâteaux humides.
