Un tiers de tasse de riz séché donne environ 1 tasse de riz cuit. Étant donné que le processus de cuisson du riz suit un rapport de 2:1, la plupart du riz séché triple de volume lorsqu'il est cuit.
Bien que les différents types de riz varient quelque peu dans leurs proportions et leurs temps de cuisson, une tasse de riz séché donne généralement entre 3 et 4 tasses de riz lorsqu'elle est préparée. Les variétés à grains longs et entiers ont tendance à donner un peu plus que le riz à grains moyens et courts. Suivez les instructions sur l'emballage individuel lors de la cuisson ou mélangez le riz, l'eau, le sel et le beurre dans une casserole. Porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir. En règle générale, pour un tiers de tasse de riz séché, deux tiers de tasse d'eau sont utilisés.
