Une tasse de riz blanc non cuit donne environ 3 tasses de riz cuit. Une tasse de riz brun non cuit donne 4 tasses de riz cuit.
Le riz est un aliment polyvalent qui se marie bien avec le poulet, le porc et une variété d'autres aliments. Le riz se présente également sous de nombreuses formes, notamment à cuisson rapide, à grain long et à grain court. Le riz est cuit, en le faisant bouillir dans de l'eau. Au fur et à mesure que le riz cuit, il absorbe l'eau, transformant les minuscules grains durs en morceaux plus gros et mous, qui peuvent ensuite être mangés. Une tasse de riz blanc doit être cuite dans environ 1 3/4 tasse d'eau, les autres types de riz varient, alors assurez-vous d'ajuster la recette en conséquence. Du sel et d'autres assaisonnements peuvent être ajoutés au riz, si désiré.
