Un cube de beurre typique est un bâton de 4 onces, enveloppé dans du papier ciré et vendu quatre par carton. Le volume d'un bâton est d'environ 9 cuillères à soupe, bien que l'emballage soit généralement marqué pour 8 cuillères à soupe.
Le beurre est la partie grasse du lait, se séparant en un solide blanchâtre ou jaunâtre doux lorsque le lait ou la crème est agité ou baratté. Le liquide aqueux qui reste est le babeurre. Le beurre est utilisé comme tartinade et condiment sur les aliments. Le beurre est également utilisé dans la cuisine, comme la cuisson, les sautés et la friture. Le beurre contient de la matière grasse, des protéines de lait et de l'eau. Du sel, des arômes et des conservateurs peuvent être ajoutés.
